（周梦婷摄影）

过去两年，是实体商超“刮骨疗毒”的阵痛期。而作为最后一片“黄金宝地”的下沉市场，一场静水流深的变革正在上演。今年春节期间，《华夏时报》记者实地走访三线城市商丘，目睹了一场正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盘踞本地十余年的龙头老大丹尼斯，正遭遇前所未有的围剿。挑战者来自四面八方：有近两年刚刚入驻本地的新锐力量淘小胖；有一二线城市表现不俗、如今挥师下沉的盒马鲜生；还有七玺超市、汪哥折扣超市等以社区为据点、快速扩张的本土新势力。多方夹击之下，本地龙头丹尼斯明显承压。据该超市工作人员透露，今年春节期间，门店营业额较去年同期大幅缩水。商丘的这场变局，正是下沉市场商超洗牌的鲜活缩影。

“价格”依旧是商家重要法宝

春节将至，走亲访友的热潮也带旺了社区超市。在商丘市示范区某小区，一条不足200米的街道上密集开着三家社区超市，眼下皆在门口垒起了高高的礼盒——双汇火腿肠、牛奶、露露杏仁露等当地走亲访友的“硬通货”堆得满满当当，年味十足。

这三家店中，两家是扎根社区的夫妻店，另一家则为加盟品牌“汪哥省钱超市”。记者观察到，凭借与街坊邻里多年积累的交情，两家夫妻店生意一直颇为稳定。而一旁的加盟店店主则在2025年中秋时就曾感叹，“在这里竞争压力很大。”

为此，今年春节，该店主想出了以“价格”取胜的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套产品为伊利品牌的纯牛奶、盼盼梅尼耶饼干、麻椒鸡和自主品牌汪甜甜饼干或者面包，238元6件套则包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一个不知名品牌，据店主介绍，其套餐产品卖得非常火爆，摆在门外的套餐产品都已卖空，“我准备再重新进些货。”店主表示。

近两年入驻商丘并迅速走红的淘小胖，也在礼品区专门设置了引流款低价产品，以吸引消费者目光。记者走访发现，该超市牛奶礼盒区既有售价45元至80元的中高端产品，也有一款定价29.9元的低价产品——规格为125ml*9盒的不知名品牌“隔壁刘奶奶A2酪蛋白”。

此外，国内传统商超龙头也不甘示弱，在价格上发力以吸引顾客。《华夏时报》记者从高鑫零售方面了解到，针对今年春节，高鑫零售旗下大润发发起了“2026年货大街”活动，此次年货大街，大润发与宝洁、百事可乐、可口可乐、联合利华四大行业头部品牌合作，推出超3万份黄金周边好礼，同时，全品类折扣叠加优惠同步上线，服饰穿着类满100元减30元、散装干货满59元返10元等；此外自有品牌更是此次年货大街的“主力军”，超省和润发甄选推出近500款商品，从19.9元的鲜炖牛奶银耳花胶羹到108元的“致童年”糖果礼盒，覆盖不同消费层次需求，为消费者提供高性价比选择。

下沉市场商超进入“洗牌期”

商家低价揽客的背后，是下沉市场的激烈厮杀。此次春节走访中，记者发现商丘地区的超市竞争已进入白热化阶段。大型商超阵营中，除了盘踞本地十余年的龙头丹尼斯，还有前述近两年才进驻的淘小胖。据本地人介绍，淘小胖借势“胖东来”的名头迅速打响品牌，目前在商丘已有两家门店。2月19日，本报记者在淘小胖吾悦广场店看到，店内客流如织，人头攒动，足见其在当地的火热程度。

除此之外，在一二线城市表现不俗的盒马鲜生2026年1月23日在商丘万达广场开业，成为本地人青睐的新去处，2月16日除夕当天，其迎来客流高峰，门店人潮涌动。为缓解结账压力，商场不得不在户外区域临时增设自助结账设备。

在大型商超之外，社区超市正成为商丘零售市场的另一极。这一阵营中，既有全国性量贩零食龙头“好想来”攻城略地，也有本土成长的新锐力量悄然崛起。好想来主要聚焦社区商业和乡村市场，截至2025年上半年末，好想来门店数量已超过15000家。针对今年春节，万辰集团相关工作人员对本报记者表示，“针对春节好想来也和较多食品品牌准备了较多的新春礼盒。”

本土力量中，除了前述的汪哥省钱超市，还有一股新生势力正在悄然崛起。近期，七玺超市在商丘社区悄然布局，根据高德地图，七玺超市目前在商丘已布局有10家门店。根据公开资料，七玺超市是商丘市的连锁社区超市品牌，由商丘七玺品牌管理有限公司运营管理。

在多路势力的夹击下，本地龙头丹尼斯已然感受到寒意。地处商丘地标“商字”旁的丹尼斯门店，与光鲜亮丽的淘小胖、盒马鲜生形成鲜明对比：外部装修陈旧，顶部灯光昏暗，连在此经营多年的周大生珠宝也已搬离，转投吾悦广场。

大年初一，记者实地走访发现，当淘小胖、盒马鲜生店内人头攒动时，丹尼斯却门庭冷落。这个春节，其销售遭遇重创。据门店服务人员透露，今年春节销售额较去年大幅缩水，直言“淘小胖对我们的冲击很大。”

在商丘这样的低线城市，丹尼斯已显露出一定的疲态，但从整体行业来看，商超企业仍普遍处于转型探索的关键阶段。近年来，传统商超行业掀起了一轮深刻的调整与重构浪潮：永辉超市持续推进“胖东来化”的品质升级；物美则在胖东来品质化改造的基础上，并行探索硬折扣业态；大润发则加速向社区型超市转型。

然而，从当前成效来看，转型带来的实质性改善仍较为有限。根据业绩预告，永辉超市预计2025年净亏损达21.4亿元；高鑫零售（大润发母公司）截至2025年9月30日止六个月内净亏损1.23亿元。

鲍跃忠指出，从整体趋势来看，整个商超行业正面临系统性调整的压力，未来的变革方向主要集中在两方面，一是商品结构的调整，从过去以标品为主的同质化竞争，转向以自有品牌为代表的差异化路线；另一个是渠道模式的升级，线上线下全渠道零售能力，是当下中国市场变化的重要方向。

（周梦婷摄影）

过去两年，是实体商超“刮骨疗毒”的阵痛期。而作为最后一片“黄金宝地”的下沉市场，一场静水流深的变革正在上演。今年春节期间，《华夏时报》记者实地走访三线城市商丘，目睹了一场正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盘踞本地十余年的龙头老大丹尼斯，正遭遇前所未有的围剿。挑战者来自四面八方：有近两年刚刚入驻本地的新锐力量淘小胖；有一二线城市表现不俗、如今挥师下沉的盒马鲜生；还有七玺超市、汪哥折扣超市等以社区为据点、快速扩张的本土新势力。多方夹击之下，本地龙头丹尼斯明显承压。据该超市工作人员透露，今年春节期间，门店营业额较去年同期大幅缩水。商丘的这场变局，正是下沉市场商超洗牌的鲜活缩影。

“价格”依旧是商家重要法宝

春节将至，走亲访友的热潮也带旺了社区超市。在商丘市示范区某小区，一条不足200米的街道上密集开着三家社区超市，眼下皆在门口垒起了高高的礼盒——双汇火腿肠、牛奶、露露杏仁露等当地走亲访友的“硬通货”堆得满满当当，年味十足。

这三家店中，两家是扎根社区的夫妻店，另一家则为加盟品牌“汪哥省钱超市”。记者观察到，凭借与街坊邻里多年积累的交情，两家夫妻店生意一直颇为稳定。而一旁的加盟店店主则在2025年中秋时就曾感叹，“在这里竞争压力很大。”

为此，今年春节，该店主想出了以“价格”取胜的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套产品为伊利品牌的纯牛奶、盼盼梅尼耶饼干、麻椒鸡和自主品牌汪甜甜饼干或者面包，238元6件套则包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一个不知名品牌，据店主介绍，其套餐产品卖得非常火爆，摆在门外的套餐产品都已卖空，“我准备再重新进些货。”店主表示。

近两年入驻商丘并迅速走红的淘小胖，也在礼品区专门设置了引流款低价产品，以吸引消费者目光。记者走访发现，该超市牛奶礼盒区既有售价45元至80元的中高端产品，也有一款定价29.9元的低价产品——规格为125ml*9盒的不知名品牌“隔壁刘奶奶A2酪蛋白”。

此外，国内传统商超龙头也不甘示弱，在价格上发力以吸引顾客。《华夏时报》记者从高鑫零售方面了解到，针对今年春节，高鑫零售旗下大润发发起了“2026年货大街”活动，此次年货大街，大润发与宝洁、百事可乐、可口可乐、联合利华四大行业头部品牌合作，推出超3万份黄金周边好礼，同时，全品类折扣叠加优惠同步上线，服饰穿着类满100元减30元、散装干货满59元返10元等；此外自有品牌更是此次年货大街的“主力军”，超省和润发甄选推出近500款商品，从19.9元的鲜炖牛奶银耳花胶羹到108元的“致童年”糖果礼盒，覆盖不同消费层次需求，为消费者提供高性价比选择。

下沉市场商超进入“洗牌期”

商家低价揽客的背后，是下沉市场的激烈厮杀。此次春节走访中，记者发现商丘地区的超市竞争已进入白热化阶段。大型商超阵营中，除了盘踞本地十余年的龙头丹尼斯，还有前述近两年才进驻的淘小胖。据本地人介绍，淘小胖借势“胖东来”的名头迅速打响品牌，目前在商丘已有两家门店。2月19日，本报记者在淘小胖吾悦广场店看到，店内客流如织，人头攒动，足见其在当地的火热程度。

除此之外，在一二线城市表现不俗的盒马鲜生2026年1月23日在商丘万达广场开业，成为本地人青睐的新去处，2月16日除夕当天，其迎来客流高峰，门店人潮涌动。为缓解结账压力，商场不得不在户外区域临时增设自助结账设备。

在大型商超之外，社区超市正成为商丘零售市场的另一极。这一阵营中，既有全国性量贩零食龙头“好想来”攻城略地，也有本土成长的新锐力量悄然崛起。好想来主要聚焦社区商业和乡村市场，截至2025年上半年末，好想来门店数量已超过15000家。针对今年春节，万辰集团相关工作人员对本报记者表示，“针对春节好想来也和较多食品品牌准备了较多的新春礼盒。”

本土力量中，除了前述的汪哥省钱超市，还有一股新生势力正在悄然崛起。近期，七玺超市在商丘社区悄然布局，根据高德地图，七玺超市目前在商丘已布局有10家门店。根据公开资料，七玺超市是商丘市的连锁社区超市品牌，由商丘七玺品牌管理有限公司运营管理。

在多路势力的夹击下，本地龙头丹尼斯已然感受到寒意。地处商丘地标“商字”旁的丹尼斯门店，与光鲜亮丽的淘小胖、盒马鲜生形成鲜明对比：外部装修陈旧，顶部灯光昏暗，连在此经营多年的周大生珠宝也已搬离，转投吾悦广场。

大年初一，记者实地走访发现，当淘小胖、盒马鲜生店内人头攒动时，丹尼斯却门庭冷落。这个春节，其销售遭遇重创。据门店服务人员透露，今年春节销售额较去年大幅缩水，直言“淘小胖对我们的冲击很大。”

在商丘这样的低线城市，丹尼斯已显露出一定的疲态，但从整体行业来看，商超企业仍普遍处于转型探索的关键阶段。近年来，传统商超行业掀起了一轮深刻的调整与重构浪潮：永辉超市持续推进“胖东来化”的品质升级；物美则在胖东来品质化改造的基础上，并行探索硬折扣业态；大润发则加速向社区型超市转型。

然而，从当前成效来看，转型带来的实质性改善仍较为有限。根据业绩预告，永辉超市预计2025年净亏损达21.4亿元；高鑫零售（大润发母公司）截至2025年9月30日止六个月内净亏损1.23亿元。

鲍跃忠指出，从整体趋势来看，整个商超行业正面临系统性调整的压力，未来的变革方向主要集中在两方面，一是商品结构的调整，从过去以标品为主的同质化竞争，转向以自有品牌为代表的差异化路线；另一个是渠道模式的升级，线上线下全渠道零售能力，是当下中国市场变化的重要方向。

（周梦婷摄影）

过去两年，是实体商超“刮骨疗毒”的阵痛期。而作为最后一片“黄金宝地”的下沉市场，一场静水流深的变革正在上演。今年春节期间，《华夏时报》记者实地走访三线城市商丘，目睹了一场正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盘踞本地十余年的龙头老大丹尼斯，正遭遇前所未有的围剿。挑战者来自四面八方：有近两年刚刚入驻本地的新锐力量淘小胖；有一二线城市表现不俗、如今挥师下沉的盒马鲜生；还有七玺超市、汪哥折扣超市等以社区为据点、快速扩张的本土新势力。多方夹击之下，本地龙头丹尼斯明显承压。据该超市工作人员透露，今年春节期间，门店营业额较去年同期大幅缩水。商丘的这场变局，正是下沉市场商超洗牌的鲜活缩影。

“价格”依旧是商家重要法宝

春节将至，走亲访友的热潮也带旺了社区超市。在商丘市示范区某小区，一条不足200米的街道上密集开着三家社区超市，眼下皆在门口垒起了高高的礼盒——双汇火腿肠、牛奶、露露杏仁露等当地走亲访友的“硬通货”堆得满满当当，年味十足。

这三家店中，两家是扎根社区的夫妻店，另一家则为加盟品牌“汪哥省钱超市”。记者观察到，凭借与街坊邻里多年积累的交情，两家夫妻店生意一直颇为稳定。而一旁的加盟店店主则在2025年中秋时就曾感叹，“在这里竞争压力很大。”

为此，今年春节，该店主想出了以“价格”取胜的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套产品为伊利品牌的纯牛奶、盼盼梅尼耶饼干、麻椒鸡和自主品牌汪甜甜饼干或者面包，238元6件套则包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一个不知名品牌，据店主介绍，其套餐产品卖得非常火爆，摆在门外的套餐产品都已卖空，“我准备再重新进些货。”店主表示。

近两年入驻商丘并迅速走红的淘小胖，也在礼品区专门设置了引流款低价产品，以吸引消费者目光。记者走访发现，该超市牛奶礼盒区既有售价45元至80元的中高端产品，也有一款定价29.9元的低价产品——规格为125ml*9盒的不知名品牌“隔壁刘奶奶A2酪蛋白”。

此外，国内传统商超龙头也不甘示弱，在价格上发力以吸引顾客。《华夏时报》记者从高鑫零售方面了解到，针对今年春节，高鑫零售旗下大润发发起了“2026年货大街”活动，此次年货大街，大润发与宝洁、百事可乐、可口可乐、联合利华四大行业头部品牌合作，推出超3万份黄金周边好礼，同时，全品类折扣叠加优惠同步上线，服饰穿着类满100元减30元、散装干货满59元返10元等；此外自有品牌更是此次年货大街的“主力军”，超省和润发甄选推出近500款商品，从19.9元的鲜炖牛奶银耳花胶羹到108元的“致童年”糖果礼盒，覆盖不同消费层次需求，为消费者提供高性价比选择。

下沉市场商超进入“洗牌期”

商家低价揽客的背后，是下沉市场的激烈厮杀。此次春节走访中，记者发现商丘地区的超市竞争已进入白热化阶段。大型商超阵营中，除了盘踞本地十余年的龙头丹尼斯，还有前述近两年才进驻的淘小胖。据本地人介绍，淘小胖借势“胖东来”的名头迅速打响品牌，目前在商丘已有两家门店。2月19日，本报记者在淘小胖吾悦广场店看到，店内客流如织，人头攒动，足见其在当地的火热程度。

除此之外，在一二线城市表现不俗的盒马鲜生2026年1月23日在商丘万达广场开业，成为本地人青睐的新去处，2月16日除夕当天，其迎来客流高峰，门店人潮涌动。为缓解结账压力，商场不得不在户外区域临时增设自助结账设备。

在大型商超之外，社区超市正成为商丘零售市场的另一极。这一阵营中，既有全国性量贩零食龙头“好想来”攻城略地，也有本土成长的新锐力量悄然崛起。好想来主要聚焦社区商业和乡村市场，截至2025年上半年末，好想来门店数量已超过15000家。针对今年春节，万辰集团相关工作人员对本报记者表示，“针对春节好想来也和较多食品品牌准备了较多的新春礼盒。”

本土力量中，除了前述的汪哥省钱超市，还有一股新生势力正在悄然崛起。近期，七玺超市在商丘社区悄然布局，根据高德地图，七玺超市目前在商丘已布局有10家门店。根据公开资料，七玺超市是商丘市的连锁社区超市品牌，由商丘七玺品牌管理有限公司运营管理。

在多路势力的夹击下，本地龙头丹尼斯已然感受到寒意。地处商丘地标“商字”旁的丹尼斯门店，与光鲜亮丽的淘小胖、盒马鲜生形成鲜明对比：外部装修陈旧，顶部灯光昏暗，连在此经营多年的周大生珠宝也已搬离，转投吾悦广场。

大年初一，记者实地走访发现，当淘小胖、盒马鲜生店内人头攒动时，丹尼斯却门庭冷落。这个春节，其销售遭遇重创。据门店服务人员透露，今年春节销售额较去年大幅缩水，直言“淘小胖对我们的冲击很大。”

在商丘这样的低线城市，丹尼斯已显露出一定的疲态，但从整体行业来看，商超企业仍普遍处于转型探索的关键阶段。近年来，传统商超行业掀起了一轮深刻的调整与重构浪潮：永辉超市持续推进“胖东来化”的品质升级；物美则在胖东来品质化改造的基础上，并行探索硬折扣业态；大润发则加速向社区型超市转型。

然而，从当前成效来看，转型带来的实质性改善仍较为有限。根据业绩预告，永辉超市预计2025年净亏损达21.4亿元；高鑫零售（大润发母公司）截至2025年9月30日止六个月内净亏损1.23亿元。

鲍跃忠指出，从整体趋势来看，整个商超行业正面临系统性调整的压力，未来的变革方向主要集中在两方面，一是商品结构的调整，从过去以标品为主的同质化竞争，转向以自有品牌为代表的差异化路线；另一个是渠道模式的升级，线上线下全渠道零售能力，是当下中国市场变化的重要方向。

（周梦婷摄影）

过去两年，是实体商超“刮骨疗毒”的阵痛期。而作为最后一片“黄金宝地”的下沉市场，一场静水流深的变革正在上演。今年春节期间，《华夏时报》记者实地走访三线城市商丘，目睹了一场正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盘踞本地十余年的龙头老大丹尼斯，正遭遇前所未有的围剿。挑战者来自四面八方：有近两年刚刚入驻本地的新锐力量淘小胖；有一二线城市表现不俗、如今挥师下沉的盒马鲜生；还有七玺超市、汪哥折扣超市等以社区为据点、快速扩张的本土新势力。多方夹击之下，本地龙头丹尼斯明显承压。据该超市工作人员透露，今年春节期间，门店营业额较去年同期大幅缩水。商丘的这场变局，正是下沉市场商超洗牌的鲜活缩影。

“价格”依旧是商家重要法宝

春节将至，走亲访友的热潮也带旺了社区超市。在商丘市示范区某小区，一条不足200米的街道上密集开着三家社区超市，眼下皆在门口垒起了高高的礼盒——双汇火腿肠、牛奶、露露杏仁露等当地走亲访友的“硬通货”堆得满满当当，年味十足。

这三家店中，两家是扎根社区的夫妻店，另一家则为加盟品牌“汪哥省钱超市”。记者观察到，凭借与街坊邻里多年积累的交情，两家夫妻店生意一直颇为稳定。而一旁的加盟店店主则在2025年中秋时就曾感叹，“在这里竞争压力很大。”

为此，今年春节，该店主想出了以“价格”取胜的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套产品为伊利品牌的纯牛奶、盼盼梅尼耶饼干、麻椒鸡和自主品牌汪甜甜饼干或者面包，238元6件套则包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一个不知名品牌，据店主介绍，其套餐产品卖得非常火爆，摆在门外的套餐产品都已卖空，“我准备再重新进些货。”店主表示。

近两年入驻商丘并迅速走红的淘小胖，也在礼品区专门设置了引流款低价产品，以吸引消费者目光。记者走访发现，该超市牛奶礼盒区既有售价45元至80元的中高端产品，也有一款定价29.9元的低价产品——规格为125ml*9盒的不知名品牌“隔壁刘奶奶A2酪蛋白”。

此外，国内传统商超龙头也不甘示弱，在价格上发力以吸引顾客。《华夏时报》记者从高鑫零售方面了解到，针对今年春节，高鑫零售旗下大润发发起了“2026年货大街”活动，此次年货大街，大润发与宝洁、百事可乐、可口可乐、联合利华四大行业头部品牌合作，推出超3万份黄金周边好礼，同时，全品类折扣叠加优惠同步上线，服饰穿着类满100元减30元、散装干货满59元返10元等；此外自有品牌更是此次年货大街的“主力军”，超省和润发甄选推出近500款商品，从19.9元的鲜炖牛奶银耳花胶羹到108元的“致童年”糖果礼盒，覆盖不同消费层次需求，为消费者提供高性价比选择。

下沉市场商超进入“洗牌期”

商家低价揽客的背后，是下沉市场的激烈厮杀。此次春节走访中，记者发现商丘地区的超市竞争已进入白热化阶段。大型商超阵营中，除了盘踞本地十余年的龙头丹尼斯，还有前述近两年才进驻的淘小胖。据本地人介绍，淘小胖借势“胖东来”的名头迅速打响品牌，目前在商丘已有两家门店。2月19日，本报记者在淘小胖吾悦广场店看到，店内客流如织，人头攒动，足见其在当地的火热程度。

除此之外，在一二线城市表现不俗的盒马鲜生2026年1月23日在商丘万达广场开业，成为本地人青睐的新去处，2月16日除夕当天，其迎来客流高峰，门店人潮涌动。为缓解结账压力，商场不得不在户外区域临时增设自助结账设备。

在大型商超之外，社区超市正成为商丘零售市场的另一极。这一阵营中，既有全国性量贩零食龙头“好想来”攻城略地，也有本土成长的新锐力量悄然崛起。好想来主要聚焦社区商业和乡村市场，截至2025年上半年末，好想来门店数量已超过15000家。针对今年春节，万辰集团相关工作人员对本报记者表示，“针对春节好想来也和较多食品品牌准备了较多的新春礼盒。”

本土力量中，除了前述的汪哥省钱超市，还有一股新生势力正在悄然崛起。近期，七玺超市在商丘社区悄然布局，根据高德地图，七玺超市目前在商丘已布局有10家门店。根据公开资料，七玺超市是商丘市的连锁社区超市品牌，由商丘七玺品牌管理有限公司运营管理。

在多路势力的夹击下，本地龙头丹尼斯已然感受到寒意。地处商丘地标“商字”旁的丹尼斯门店，与光鲜亮丽的淘小胖、盒马鲜生形成鲜明对比：外部装修陈旧，顶部灯光昏暗，连在此经营多年的周大生珠宝也已搬离，转投吾悦广场。

大年初一，记者实地走访发现，当淘小胖、盒马鲜生店内人头攒动时，丹尼斯却门庭冷落。这个春节，其销售遭遇重创。据门店服务人员透露，今年春节销售额较去年大幅缩水，直言“淘小胖对我们的冲击很大。”

在商丘这样的低线城市，丹尼斯已显露出一定的疲态，但从整体行业来看，商超企业仍普遍处于转型探索的关键阶段。近年来，传统商超行业掀起了一轮深刻的调整与重构浪潮：永辉超市持续推进“胖东来化”的品质升级；物美则在胖东来品质化改造的基础上，并行探索硬折扣业态；大润发则加速向社区型超市转型。

然而，从当前成效来看，转型带来的实质性改善仍较为有限。根据业绩预告，永辉超市预计2025年净亏损达21.4亿元；高鑫零售（大润发母公司）截至2025年9月30日止六个月内净亏损1.23亿元。

鲍跃忠指出，从整体趋势来看，整个商超行业正面临系统性调整的压力，未来的变革方向主要集中在两方面，一是商品结构的调整，从过去以标品为主的同质化竞争，转向以自有品牌为代表的差异化路线；另一个是渠道模式的升级，线上线下全渠道零售能力，是当下中国市场变化的重要方向。

（周梦婷摄影）

过去两年，是实体商超“刮骨疗毒”的阵痛期。而作为最后一片“黄金宝地”的下沉市场，一场静水流深的变革正在上演。今年春节期间，《华夏时报》记者实地走访三线城市商丘，目睹了一场正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盘踞本地十余年的龙头老大丹尼斯，正遭遇前所未有的围剿。挑战者来自四面八方：有近两年刚刚入驻本地的新锐力量淘小胖；有一二线城市表现不俗、如今挥师下沉的盒马鲜生；还有七玺超市、汪哥折扣超市等以社区为据点、快速扩张的本土新势力。多方夹击之下，本地龙头丹尼斯明显承压。据该超市工作人员透露，今年春节期间，门店营业额较去年同期大幅缩水。商丘的这场变局，正是下沉市场商超洗牌的鲜活缩影。

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这三家店中，两家是扎根社区的夫妻店，另一家则为加盟品牌“汪哥省钱超市”。记者观察到，凭借与街坊邻里多年积累的交情，两家夫妻店生意一直颇为稳定。而一旁的加盟店店主则在2025年中秋时就曾感叹，“在这里竞争压力很大。”

为此，今年春节，该店主想出了以“价格”取胜的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套产品为伊利品牌的纯牛奶、盼盼梅尼耶饼干、麻椒鸡和自主品牌汪甜甜饼干或者面包，238元6件套则包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一个不知名品牌，据店主介绍，其套餐产品卖得非常火爆，摆在门外的套餐产品都已卖空，“我准备再重新进些货。”店主表示。

近两年入驻商丘并迅速走红的淘小胖，也在礼品区专门设置了引流款低价产品，以吸引消费者目光。记者走访发现，该超市牛奶礼盒区既有售价45元至80元的中高端产品，也有一款定价29.9元的低价产品——规格为125ml*9盒的不知名品牌“隔壁刘奶奶A2酪蛋白”。

此外，国内传统商超龙头也不甘示弱，在价格上发力以吸引顾客。《华夏时报》记者从高鑫零售方面了解到，针对今年春节，高鑫零售旗下大润发发起了“2026年货大街”活动，此次年货大街，大润发与宝洁、百事可乐、可口可乐、联合利华四大行业头部品牌合作，推出超3万份黄金周边好礼，同时，全品类折扣叠加优惠同步上线，服饰穿着类满100元减30元、散装干货满59元返10元等；此外自有品牌更是此次年货大街的“主力军”，超省和润发甄选推出近500款商品，从19.9元的鲜炖牛奶银耳花胶羹到108元的“致童年”糖果礼盒，覆盖不同消费层次需求，为消费者提供高性价比选择。

下沉市场商超进入“洗牌期”

商家低价揽客的背后，是下沉市场的激烈厮杀。此次春节走访中，记者发现商丘地区的超市竞争已进入白热化阶段。大型商超阵营中，除了盘踞本地十余年的龙头丹尼斯，还有前述近两年才进驻的淘小胖。据本地人介绍，淘小胖借势“胖东来”的名头迅速打响品牌，目前在商丘已有两家门店。2月19日，本报记者在淘小胖吾悦广场店看到，店内客流如织，人头攒动，足见其在当地的火热程度。

除此之外，在一二线城市表现不俗的盒马鲜生2026年1月23日在商丘万达广场开业，成为本地人青睐的新去处，2月16日除夕当天，其迎来客流高峰，门店人潮涌动。为缓解结账压力，商场不得不在户外区域临时增设自助结账设备。

在大型商超之外，社区超市正成为商丘零售市场的另一极。这一阵营中，既有全国性量贩零食龙头“好想来”攻城略地，也有本土成长的新锐力量悄然崛起。好想来主要聚焦社区商业和乡村市场，截至2025年上半年末，好想来门店数量已超过15000家。针对今年春节，万辰集团相关工作人员对本报记者表示，“针对春节好想来也和较多食品品牌准备了较多的新春礼盒。”

本土力量中，除了前述的汪哥省钱超市，还有一股新生势力正在悄然崛起。近期，七玺超市在商丘社区悄然布局，根据高德地图，七玺超市目前在商丘已布局有10家门店。根据公开资料，七玺超市是商丘市的连锁社区超市品牌，由商丘七玺品牌管理有限公司运营管理。

在多路势力的夹击下，本地龙头丹尼斯已然感受到寒意。地处商丘地标“商字”旁的丹尼斯门店，与光鲜亮丽的淘小胖、盒马鲜生形成鲜明对比：外部装修陈旧，顶部灯光昏暗，连在此经营多年的周大生珠宝也已搬离，转投吾悦广场。

大年初一，记者实地走访发现，当淘小胖、盒马鲜生店内人头攒动时，丹尼斯却门庭冷落。这个春节，其销售遭遇重创。据门店服务人员透露，今年春节销售额较去年大幅缩水，直言“淘小胖对我们的冲击很大。”

在商丘这样的低线城市，丹尼斯已显露出一定的疲态，但从整体行业来看，商超企业仍普遍处于转型探索的关键阶段。近年来，传统商超行业掀起了一轮深刻的调整与重构浪潮：永辉超市持续推进“胖东来化”的品质升级；物美则在胖东来品质化改造的基础上，并行探索硬折扣业态；大润发则加速向社区型超市转型。

然而，从当前成效来看，转型带来的实质性改善仍较为有限。根据业绩预告，永辉超市预计2025年净亏损达21.4亿元；高鑫零售（大润发母公司）截至2025年9月30日止六个月内净亏损1.23亿元。

鲍跃忠指出，从整体趋势来看，整个商超行业正面临系统性调整的压力，未来的变革方向主要集中在两方面，一是商品结构的调整，从过去以标品为主的同质化竞争，转向以自有品牌为代表的差异化路线；另一个是渠道模式的升级，线上线下全渠道零售能力，是当下中国市场变化的重要方向。